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標題: 脆皮蛋豆腐 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2020-5-12 21:18     標題: 脆皮蛋豆腐

【材 料】
蛋豆腐 1盒
蔥花 5公克
蒜末 5公克
紅辣椒末 5公克

【調 味 料】
醬油 1大匙
涼開水 1大匙
花椒粉 少許
香油 1茶匙

【做 法】
1.蛋豆腐切長方塊,備用。
2.蔥花、蒜末、紅辣椒末與所有調味料拌勻成醬汁,備用。
2.熱鍋,倒入約4大匙油,將作法1的蛋豆腐塊半煎炸至表面金黃香酥,取出瀝油裝盤,淋上作法2的醬汁即可。




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