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食譜名稱燕窩椰汁珍珠露
功效養血益氣 滋補五臟
做法1. 西米洗淨瀝乾待用
2. 燕窩浸發,洗淨瀝乾,放入燉盅內,注入適量熱滾水,隔水慢火燉30分鐘
3. 再加入椰汁、西米及少量冰糖燉15分鐘,即成滋補美味的甜品
材料
(3人份量)
燕窩 6錢
幼西米 1兩
鮮椰汁 2碗
冰糖碎 少許

心得

建議西米不用浸透,洗淨瀝乾便可直接進行烹調過程。否則,燉出來的西米便過腍,失去彈性



忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

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