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需 時 : 25 分 鐘

材 料 : 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙

做 法 : 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ,  成 球 形 , 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ; 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。

貼 士 : 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 , 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。



忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

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