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材料: (15杯)
植物牛油         400克
原味朱古力      400克
砂糖               220克
餅粉               200克
蛋黃               8隻
雞蛋               8隻
冧酒               20克
                    
做法:
1. 先將朱古力碎放盆中,並在盆內放在熱水中助溶,然後放入已溶成液體的牛油拌勻。將雞蛋與蛋黃加入朱古力漿內拌勻。
2. 餅粉篩內,慢慢篩進朱古力漿內,然後再加入砂糖、冧酒混和。
3. 用少許牛油塗滿小鐵杯,注入朱古力漿至8成滿,放入雪櫃冷藏15分鐘,然後放入焗爐內以200度焗約10分鐘即成。

小貼士:
   烘焙是整個蛋糕成敗關鍵,可以牙籤插入蛋糕邊要不黏,但牙籤插入蛋糕中心要黏才會有朱古力漿流出。



忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

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