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菜名:鮮菇豆漿鍋
材料:
主材料:南瓜3塊、紅棗6個、無糖豆漿300cc、柳松菇、秀珍菇、美白菇、雞肉片、大陸A菜、脆藻
高湯材料:雞骨1付、大薏仁1杯、玉竹少許、玉米鬚少許、水2000cc
醬汁材料:柴魚醬油、七味粉
作法:
1.雞骨1付、大薏仁1杯、玉竹少許、玉米鬚少許、水熬出湯底後撈除玉竹、雞骨、玉米鬚備用。
2.砂鍋中加入湯底和豆漿,再放入南瓜、紅棗煮開,撈除浮沫。
3.放入菇類、肉片、脆藻、A菜,搭配醬汁食用。



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