返回列表 新主題
菜名:蔥燒排骨

材料:
主材料:
排骨適量、蔥適量、蒜仁適量、蝦皮少許、蕃茄乾適量、杏鮑菇適量、芹菜少許
醃料:
壺底油適量、米酒適量、白胡椒粉適量、蛋少許、麵粉少許
調味料:
冰糖適量、蕃茄醬適量、壺底油適量、白胡椒粉少許、蘋果泥適量

作法:
1.
排骨以醃料醃約10分鐘。
2.
炒鍋依序炒香蒜仁、蔥段、杏鮑菇、蝦皮後放入砂鍋內。
3.
將步驟1醃好的排骨煎至金黃後,放入步驟2的砂鍋,鋪上蕃茄乾。
4.
起鍋將所有調味料煮成醬汁,淋在步驟3的砂鍋內至淹覆排骨。
5.
用小火燜煮約1小時。
6.
再將步驟5的砂鍋移入蒸鍋中蒸約1小時。
7.   起鍋撒上芹菜葉即完成此道料理。




忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

返回列表