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菜名:炸醬千層麵

材料:
主材料:
客家粄條4大片(5層6片)、沙拉油2大匙、豬絞肉 300g、洋蔥丁1/2個、洋菇200g、現成炸醬5大匙、水1/2杯、白胡椒1茶匙、糖1茶匙、太白粉2大匙、水4大匙、巴西利末少許、Pizza起士絲適量、墨西哥綺麗椒適量、鋁烤模20x14x5cm1

作法:
1.
起油鍋爆香豬絞肉、洋蔥丁、洋菇,加入現成的炸醬、水、白胡椒、糖等滾煮再勾芡
2.
鋁烤模裡鋪上一層鋁箔紙,下面墊上粄條,刷上炒好的炸醬,撒上起士絲,層層疊過5層6片,最上面撒起士絲,再撒上巴西利和墨西哥紅椒末。
3.
烤模放烤盤上,烤盤中注入熱水,以烤箱上火200下火220烤20-25分鐘(蒸烤法)




忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

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