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菜名:牛肉酥餃

材料:
主材料:
滷牛腱1/2個、起酥皮6片、洋蔥1/2個、雞蛋1個、黑芝麻適量
調味料:
印度咖哩粉2-3匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、水3小匙
、太白粉水適量

作法:
1.
滷牛腱切丁。
2.
起油鍋爆香洋蔥丁,加入牛腱丁爆炒。
3.
加入3大匙水,再加印度咖哩粉、鹽、胡椒後,以太白粉水勾芡。
4.   起酥片壓成圓形,放入餡料後邊緣抹水,捏成形後再刷上全蛋汁,灑上芝麻後以200度烤15分鐘即可。



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