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攪碎鯪魚肉 - 250克
蝦米 - 1湯匙
果皮 - 少許
蔥粒 - 1湯匙
板豆腐 - 1件
日本紫菜 - 2片
上湯 - 1公升




鹽 - 1/2茶匙
生粉 - 2湯匙
水 - 3湯匙
麻油及胡椒粉 - 少許




1. 將魚肉調味,拌勻成魚膠。
2. 蝦米及果皮浸軟,剁碎,與蔥粒同拌入魚膠內。
3. 豆腐切粒;紫菜撕碎。
4. 把魚肉唧成球形,將上湯燒滾,煮至魚肉浮起至熟,放入豆腐及紫菜,翻滾即成,以鹽調味



忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

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