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材料 :

900 克    排骨
1     粒    南瓜 , 切塊
半  杯     醬油
3     匙    鹽
半  杯     椰漿水
1/3 杯     奶水
半  顆     洋蔥
5 大匙   咖哩粉
適量       水


做法 :

1.  以沸騰的熱水將排骨燙約十分鐘後撈起備用

2.  炒香洋蔥絲 , 排骨 , 加入咖哩粉以小火拌炒

3.  續下蓋過排骨高出2公分高度的水煮30分鐘後 , 以醬油調味

4.  續下南瓜 , 煮約10分鐘 , 至南瓜糊軟加椰漿水 , 奶水 , 鹽 , 再煮3分鐘即可享用



忠告:唔好單獨同南亞人搭Lift

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