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材料:
(主食材):生蠔3隻
(副食材):中筋麵粉1盤、花椰菜2朵、加熱過的可樂1瓶
(大蒜奶油醬):蒜末、有鹽奶油、巴西里末
(調味料):鹽、胡椒、醬油2匙
做法:
1.製作大蒜奶油:取水晶碗,將大蒜末、奶油、巴西里末拌勻備用。將鐵板加熱。
2.起鍋,將生蠔兩面撒鹽、胡椒,並均勻沾裹麵粉後下鍋乾煎,待一面微焦後翻面,關小火放入花椰菜燜煮後取出置於鐵板上。
3.起鍋,倒入大蒜奶油,再加入醬油、可樂作成醬汁後淋在生蠔上,裝飾盛盤。



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