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材料

1黨參3錢、白朮2錢、茯苓2錢、甘草5分。

2蘆筍6兩、豬小排半斤。

3鹽1小匙。

作法

1將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。

2.豬小排洗淨切小塊,熱水川燙備用,蘆筍削皮洗淨切小段。

3取一瓦鍋,放入籚筍和豬小排,倒入上述藥汁和水5杯,放入電鍋以21/2杯水蒸熟後再加鹽即可。

功效

能清暑益氣,健脾開胃,適合夏天身倦不思飲食時食用。



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