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材料:
絲瓜一條或二條、蛋3∼4顆、蔥花少許、鹽、糖(味精)、香油

做法:
1.起油鍋稍拌炒絲瓜至微軟。
2.加入約600cc的水(水量由自己喜好)煮到開。
3.加鹽、糖(味精)....
4.再加入已稍微打散的蛋汁(蛋直接加入再稍打散也可以)
5.煮到滾後加入蔥花及香油即可。



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