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- 論壇稱號
- 論壇人
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- 蠟筆伊安
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- 249584
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- 228613 點
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- 推廣
- 1 次
- 註冊時間
- 2012-7-26
- 最後登入
- 2018-12-14
          
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【材 料】
海帶絲 200公克
肉絲 100公克
辣椒絲 5公克
薑絲 5公克
沙拉油 1大匙
【調 味 料】
A.太白粉 1/2茶匙
鹽 1/6茶匙
米酒 1茶匙
水 1大匙
B.鹽 1/6茶匙
烏醋 1大匙
細砂糖 1大匙
米酒 2茶匙
香油 1茶匙
【做 法】
1.將肉絲與調味料A拌勻；海帶絲洗淨後瀝乾切小段，備用。
2.熱鍋倒入沙拉油，以小火炒香薑絲、紅辣椒絲後，加入作法1的肉絲炒散至肉色反白。
3.加入作法1的海帶絲、米酒、烏醋、鹽及細砂糖，以小火炒至湯汁略收乾後，再灑上香油炒勻，即可起鍋。 |
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