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材料:
豬絞肉1OOg(以半茶匙生抽/胡椒粉少許/鹽少許/油少許調昧)
蛋兩隻(打勻以鹽調昧)
乾冬話5隻(浸軟切細粒)
蒜蓉薑蓉各半茶匙
洋蔥碎2湯匙
蔥粒少許
豬肉鬆少許
白飯2碗

調眛:
麻油半茶匙
胡椒粉少許
海鮮醬1湯匙

做法:
先將蛋煎成蛋皮備用,在碟上放上白飯,炒香蒜蓉薑蓉洋蔥,加入冬菇粒略炒,加豬絞肉炒熟,最後加調味料兜勻。以蛋皮包裹上碟,剪開蛋皮,灑上蔥粒及肉鬆即成。



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