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【材 料】
柳松菇 80公克
金針菇 80公克
秀珍菇 80公克
杏鮑菇 60公克
珊瑚菇 80公克
薑末 10公克

【調 味 料】
鹽 1/4小匙
香菇糖 1/4小匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 少許
香油 1大匙
素蠔油 1小匙

【做 法】
1.所有材料洗淨瀝乾,將柳松菇、金針菇切段,杏鮑菇切片,珊瑚菇切小朵備用。
2.取一鍋放入半鍋水,煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。



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