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【材 料】
萬用滷包 1個
豆干 600g
海帶 600g
蛋 600g

【調 味 料】
A.米酒 30cc
水 1000cc

B.醬油 120cc
蠔油 100cc
冰糖 1大匙
蔥 2根
大蒜 5瓣
辣椒 1大匙

【做 法】
1.將萬用滷包放入鍋中,加入米酒及水浸泡(要浸泡多久?),讓中藥的香味釋出。
2.將調味料B加入作法1的鍋中繼續熬煮至湯汁再度滾沸。
3.加入所有材料,以小火滷約20分鐘後熄火,再浸泡約60分鐘後即可將材料撈起瀝乾即可。



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