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【材 料】
去骨雞腿 1隻
雞蛋豆腐 1盒
泡發香菇 2朵
蒜末 1大匙
蔥花 少許
水 60㏄
太白粉水 2茶匙
沙拉油 1茶匙

【調 味 料】
甘甜醬油露 2大匙

【做 法】
1.去骨雞腿、泡發香菇切丁;雞蛋豆腐切一樣大小丁狀備用。
2.取鍋加油燒熱,放入雞腿丁和香菇丁,開小火煎2分鐘,放入蒜末炒香。
3.續加入豆腐丁、水和甘甜醬油露煮滾,以太白水勾芡後,撒上蔥花即可。

【備 註】
雞蛋豆腐帶有淡淡鹹味,所以搭配甘甜醬油露同煮,味道易入味又不死鹹。
製作時間:6分鐘
份量:4人份



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