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【材 料】
牛肉片 250公克
嫩薑片 50公克
蔥段 15公克
辣椒片 10公克

【調 味 料】
醬油 1小匙
鹽 少許
雞粉 少許
米酒 少許
白胡椒粉 少許

【醃  料】
醬油 少許
米酒 少許
太白粉 少許

【做 法】
1.將牛肉片加入醃料所有材料醃15分鐘,過油撈起備用。
2.鍋燒熱,加入適量油,放入嫩薑片蔥段辣椒片炒一下,再放入作法1的牛肉片拌炒。
3.再加入調味料所有材料拌勻即可。



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