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【材 料】
雞胸肉 250公克
綠花椰菜 3朵

【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 少許
米酒 1大匙
椒鹽粉 2茶匙

【做 法】
1.雞胸肉撒上少許鹽、黑胡椒粉及米酒,抹勻醃漬10分鐘。
2.熱平底鍋,倒入2大匙油,放入作法1的雞胸肉,以小火煎約8分鐘至兩面微焦後,取出略放涼。
3.將作法2的雞胸肉切片裝盤,綠花椰菜燙熟後作為盤飾,食用時沾椒鹽粉即可。



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