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標題: 蝦米白菜 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2017-3-17 21:11     標題: 蝦米白菜

材料:
白菜心300克
蝦米15克
香菜梗20克


調味料:
醋、白糖、鹽、水澱粉、香油、料酒、味精、薑絲、蔥末、高湯各適量


美味秘訣:
白菜梗斜切,會更入味。


專家點評:
增強免疫。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合兒童食用。


制作時間:
10分鐘。


做法:
1.將白菜去葉留幫,洗淨切成塊;蝦米發好洗淨。
2.炒鍋加油,上火燒熱,放入香菜梗、蝦米、薑絲、蔥末、白菜適度煸炒,加醋稍烹一下,放白糖,添少許高湯,加鹽、料酒、味精稍煨一會兒。
3.用水澱粉勾芡,淋香油出鍋即可。




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