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標題: 泡菜肉片湯 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2020-5-26 18:31     標題: 泡菜肉片湯

【材 料】
韓式泡菜 250公克
肉片 50公克
薑絲 3公克
水 450㏄

【調 味 料】
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙

【做 法】
1.取一湯鍋,倒入450㏄水煮至沸騰,加入韓式泡菜、薑絲。
2.待再度沸騰後,轉小火續煮約1分鐘。
3.加入肉片及米酒,煮沸後關火,加入鹽,淋上香油即可。

【備 註】
加入的泡菜時帶點泡菜的湯汁,可以讓湯頭喝起來更美味,層次更豐富。
料理時間約5分鐘(3~4人份)




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