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- 蠟筆伊安
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- 2012-7-26
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- 2020-11-30
          
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材料:
腩排12兩切件，醃半小時(豉油、豆粉、糖、油)
薯仔去皮，洗淨，切小件
蒜頭豆豉蓉一湯匙
製法:
起鑊，落油爆香1/2蒜頭豆豉，加入薯仔炒香兜起
落油，加入另一半蒜頭豆豉爆香
落排骨略炒香加入小許蠔油、豉油，糖兜勻
再加水(要蓋排骨)
蓋好鑊蓋，水滾煮十分鐘，再加入薯仔兜勻
炆至排骨稔即可(記住要炆到D汁要杰杰地)
又可以開飯喇!!!
Tips:
排骨醃完後放入雪櫃內雪一陣會易稔D |
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