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材料:
蓮藕400克
小米椒30克
泡椒30克


調味料:
鹽4克
陳醋10克
香油5克


美味秘訣:
蓮藕切丁後用水洗去表面澱粉,吃起來會更脆。


專家點評:
開胃消食。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合孕婦食用。


制作時間:
13分鐘。


做法:
1.將蓮藕清洗淨泥沙,切成小丁後,放入沸水中稍燙,撈出瀝水備用。
2.將小米椒切碎,泡椒切碎備用。
3.鍋上火,加入油燒熱,放入小米椒、泡椒炒香,加入蓮藕丁,調入調味料,炒勻入味即可。



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