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材料:
連藕300克


調味料:
鹽3克
芝麻15克
紅椒、蔥各5克
澱粉適量


美味秘訣:
炸藕絲時,將油溫控制在七、八成熱即可。


專家點評:
提神健腦。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合兒童食用。


制作時間:
25分鐘。


做法:
1.所有原材料治淨。
2.將澱粉加適量清水、鹽、攪成糊狀,放入藕絲裹上一層澱粉糊,再黏上芝麻。
3.鍋下油燒熱,放入藕絲,炸至酥脆,撈出瀝乾控油。
4.另起鍋下油,放入紅椒炒香,再放入炸好的藕絲、蔥段略炒,裝盤即可。



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