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材料:
白蘿蔔300克
雞蛋3個


調味料:
蔥花10克
鹽3克
味精少許


美味秘訣:
蛋花入鍋後要快速翻炒起鍋,以免雞蛋變老。


專家點評:
增強免疫。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合孕婦食用。


制作時間:
10分鐘。


做法:
1.白蘿蔔洗淨,去皮,切絲,加少許鹽腌漬15分鐘;雞蛋磕入碗中,打散,再倒入少許溫水加少許鹽打成蛋花。
2.炒鍋燒熱,倒入油燒至七成熱時將白蘿蔔絲放入翻炒。
3.待白蘿蔔絲將熟時,撒入蔥花並馬上淋入蛋花,炒撒後放入味精調味即可。



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