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材料:
東北山野蕨菜200克


調味料:
鹽15克
味精、醋各2克
香油3毫升
料油8毫升
白糖、蒜末各5克
生抽2毫升


美味秘訣:
山野蕨菜浸泡後須用開水燙過才能加入調料。


專家點評:
降低血壓。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合老年人食用。


制作時間:
7分鐘。


做法:
1.將山野蕨菜浸泡24小時後,用開水燙一下。
2.待涼後,加入鹽、味精、糖、醋,同蔥一起腌24小時。
3.再加入其他調味料拌勻即可。



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