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材料:
草頭500克
豬大腸1根(約400克)


調味料:
油100毫升
老抽、糖各50克
紹酒、白酒各20毫升
薑1塊
小蔥1根
鹽2克
芡粉少許


美味秘訣:
豬大腸一定要反復清洗,否則會有異味。


專家點評:
養心潤肺。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合男性食用。


制作時間:
40分鐘。


做法:
1.先將豬大腸洗淨後灼水,切段;再將草頭洗淨後待用。
2.將大腸放入調味料,燜約半小時,草頭煸炒後裝盤。
3.將燜好的大腸放於草頭上即可。



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