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伊安

材料：
雞肉２００克
貢菜１５０克
紅椒１個


調味料：
薑５克
鹽３克
味精２克
胡椒粉１克


美味秘訣：
雞絲過油時，油溫不能過高，否則過老，影響口感。


專家點評：
排毒瘦身。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合女性食用。


制作時間：
１３分鐘。


做法：
１．雞肉洗淨，切絲；貢菜洗淨，紅椒切絲，薑切末。
２．將貢菜入沸水中稍灼後，撈出。
３．鍋上火加油燒熱，將雞絲入油鍋中滑開，再加入貢菜炒熟後，調入調味料即可。