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材料:
菊花腦200克
豬肝150克


調味料:
生薑10克
鹽5克
味精3克
雞精2克
香油6毫升
花雕酒8毫升
胡椒粉、生粉各4克


美味秘訣:
豬肝最好切成薄片,更容易煮入味。


專家點評:
補血養顏。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合女性食用。


制作時間:
20分鐘。


做法:
1.菊花腦洗淨,豬肝切片,生薑切絲。
2.將豬肝片放入少許的鹽、生粉腌漬5分鐘。
3.鍋上火,下入高湯燒開後,下入菊花腦、調味料、豬肝,煮5分鐘即可。



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