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材料:
新鮮紫蘇葉50克
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調味料:
嫩薑10克
蔥1根
鹽5克
醬油、生粉各適量


美味秘訣:
在紫蘇葉快熟的時候加鹽,避免水分和水溶性營養溢出。


專家點評:
增強免疫。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合孕婦食用。


做法:
1.蔥切段,薑切絲,肉切成薄片。
2.紫蘇葉洗淨;肉加醬油、生粉腌10分鐘。
3.起油鍋,爆香薑、蔥,入肉片翻炒至變色後,再入紫蘇葉快炒幾下,調味即可。



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