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伊安

材料：
白菜２５０克
竹筍１００克
水發香菇１００克


調味料：
鹽４克
生抽１０克
雞精２克
青、紅辣椒各３０克
紅油少許


美味秘訣：
竹筍先汆水，口感會更好。


專家點評：
排毒瘦身。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合女性食用。


制作時間：
１２分鐘。


做法：
１．白菜洗淨，切塊；竹筍洗淨，切絲；香菇洗淨，切塊；青、紅椒洗淨，去子，切絲備用。
２．鍋中倒油加熱，先後下竹筍、香菇、白菜，迅速翻炒。
３．加入青、紅辣椒等調味料，炒勻即可。