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伊安

材料：
白菜３００克
瘦肉１００克
青、紅椒各３０克


調味料：
鹽５克
雞精５克
澱粉適量


美味秘訣：
肉絲入鍋前用澱粉拌一下，會更嫩。


專家點評：
排毒瘦身。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合女性食用。


制作時間：
１７分鐘。


做法：
１．白菜洗淨，切四瓣，入水灼熟，瀝乾水分裝盤；肉絲洗淨切絲；青、紅椒洗淨切絲備用。
２．鍋中倒油燒熱，下肉絲翻炒至變色時加入青、紅椒，繼續翻炒。
３．加適量水入鍋煮開，加鹽、味精調味，入水澱粉勾芡，將湯汁澆在娃娃菜上即可。