Tweet

伊安

材料：
白菜心３００克
蝦米１５克
香菜梗２０克


調味料：
醋、白糖、鹽、水澱粉、香油、料酒、味精、薑絲、蔥末、高湯各適量


美味秘訣：
白菜梗斜切，會更入味。


專家點評：
增強免疫。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合兒童食用。


制作時間：
１０分鐘。


做法：
１．將白菜去葉留幫，洗淨切成塊；蝦米發好洗淨。
２．炒鍋加油，上火燒熱，放入香菜梗、蝦米、薑絲、蔥末、白菜適度煸炒，加醋稍烹一下，放白糖，添少許高湯，加鹽、料酒、味精稍煨一會兒。
３．用水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。