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伊安

材料：
菠菜４００克
雞蛋１個
黑木耳５０克


調味料：
蒜蓉２０克
鹽３克
雞精１克


美味秘訣：
加少許醬油，味道會更好。


專家點評：
補血養顏。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合女性食用。


制作時間：
１０分鐘。


做法：
１．將菠菜洗淨，切段；黑木耳泡發，洗淨，撕成小朵；雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，待用。
２．鍋注油燒熱，放入蒜蓉炒香，倒入雞蛋滑炒至熟，裝盤待用；鍋底留油，加黑木耳翻炒，再加入菠菜快炒，倒入雞蛋同炒至熟。
３．加入鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。