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材料:
芥菜100克
瘦肉200克


調味料:
青、紅椒各50克
辣椒醬20克
香油10克
鹽、味精各3克


美味秘訣:
芥菜切好後最好加適量鹽抓腌幾分鐘,再將鹽水瀝去,會更美味。


專家點評:
增強免疫。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合老年人食用。


制作時間:
12分鐘。


做法:
1.芥菜去皮,洗淨,切丁;瘦肉洗淨,切丁;青、紅椒均洗淨,切成圈。
2.油鍋燒熱,下入肉丁爆炒,再加入辣椒醬、芥菜丁和青、紅椒煸炒。
3.待材料均熟時,放入鹽、味精拌勻,淋上香油即可。



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