   
- 論壇稱號
- 論壇人
- 暱稱
- 蠟筆伊安
- 積分
- 261750
- 人氣
- 239801 點
- 金幣
- 4035483 枚
- 推廣
- 1 次
- 註冊時間
- 2012-7-26
- 最後登入
- 2021-1-24
          
|
【材料名稱及份量】
澎湖角瓜 3條
豆腸 2條
薑絲 1大匙
【調味料、醬汁等名稱及份量】
鹽 少許
太白粉 1小匙
水 2大匙
醃料:
香油 少許
醬油 1大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
地瓜粉 1大匙
【烹調流程】
1.豆腸切小段,用醃料醃30分鐘後,用地瓜粉扮勻,並用油煎黃。
2.角瓜去皮直對切半,再切小段,薑絲爆香,加入瓜炒並加鹽,炒至軟。
3.太白粉加水調勻倒入鍋中勾芡,淋上香油。
4.角瓜起鍋後盛盤,再將處理好的豆腸放置於上,即可食用。 |
|