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伊安

【材　料】
蕎麥麵 80g
小黃瓜 1/2條
肥牛片 3片
水煮蛋 1/2個
韓式泡菜 1小碟
香菜 2根
韓式冷麵醬 2/3碗
辣油 1大匙

【做　法】
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。