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食材
肉雞腿1支
大蒜10顆

調味料
橄欖油1小匙
鹽1/2小匙
糖2小匙
醬油1大匙

雞肉是很健康的蛋白質來源,用燉滷的方式簡單料理,將水分鎖在其中,肉質會非常軟嫩,搭配蒜頭溫補去寒的功效,可以為體虛畏寒的人補充營養、強身健體。

步驟
1.雞腿洗淨、切小塊。大蒜去膜。
2.鍋熱入橄欖油,將大蒜炒成金黃色。
3.放入雞塊拌炒,將雞皮煸出油。
4.加入所有調味料及2大匙水,蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘,待肉熟即可。



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