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【材 料】
板豆腐 1塊
豬絞肉 30公克
紅蘿蔔絲 10公克
小黃瓜絲 5公克

【調 味 料】
醬油 1小匙
雞粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙

【做 法】
1.紅蘿蔔去皮切絲;小黃瓜切絲,備用。
2.將豆腐搗碎,拌入作法1的材料與所有調味料拌勻。
3.再將作法2的豆腐泥整形成餅狀。
4.熱鍋,倒入少許的油,放入作法3的豆腐餅,以中小火煎至兩面金黃酥脆即可。



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